По китайской классификации Улун занимает промежуточное положение между зелеными и красными чаями.

Для производства этого крупнолистового полуферментированного чая лист собирают более зрелый, чем для зеленого.

Слабая ферментация сохраняет полезные вещества и создает условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный неповторимый пряно-фруктовый аромат.

Этот чай справедливо относится к чаям, которые никогда не надоедают и всегда приносят новое ощущение в мягком послевкусии. Скрученные чаинки, распускаясь при заварке, превращаются в маленькие деревца с зубчатыми листиками на тоненьком черенке. 

Улун «Черный дракон» содержит максимальное количество витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Он оказывает общеукрепляющее действие на организм, хорошо утоляет жажду и наполняет силами на весь день.